لانشون الفراخ المنزلي بمكونات طبيعية 100%.. طعم لذيذ وآمن لأطفالك

يُعتبر لانشون الفراخ المنزلي من أفضل البدائل الصحية لللانشون الجاهز الذي يُباع في المحلات، حيث إن الأنواع التجارية عادةً ما تحتوي على مواد حافظة ونكهات صناعية قد تؤثر سلبًا على صحة الأطفال والكبار.

ورغم أن لانشون الفراخ الجاهز يتميز بطعمه اللذيذ الذي يحبه الأطفال ويطلبونه دائمًا في ساندوتشات المدرسة، إلا أن الكثير من الأمهات يبحثن عن طريقة لتحضيره في المنزل بمكونات طبيعية وآمنة.

في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل لانشون الفراخ الصحي في البيت بخطوات بسيطة ومذاق رائع يشبه الجاهز تمامًا، ولكن بدون أي مواد ضارة.

مكونات عمل لانشون الفراخ في المنزل

يُعد لانشون الفراخ البيتي من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات معقدة، كما أنه غني بالبروتين ومناسب لجميع أفراد الأسرة.

إليك المكونات المطلوبة لتحضير لانشون الفراخ الصحي:

• ½ كيلو من الدجاج المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 بصلة متوسطة مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ½ كوب من الماء البارد.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات تحضير لانشون الفراخ بخطوات بسيطة

لتحضير لانشون الفراخ المنزلي بطريقة ناجحة وطعم يشبه الجاهز تمامًا، اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع الثوم والبصل المبشور والدقيق والنشا وجميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، القرفة، البابريكا، الهيل).
2. أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
3. ضعي الخليط في كيس حراري أو ورق فويل مُحكم الغلق، واربطيه جيدًا.
4. ضعي الكيس في قدر به ماء ساخن على نار هادئة واتركيه حتى ينضج تمامًا لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة.
5. بعد النضج، أخرجي اللانشون من الماء واتركيه يبرد تمامًا قبل التقطيع.
6. يُحفظ لانشون الفراخ في الثلاجة ويُستخدم حسب الحاجة في السندوتشات أو وجبات المدرسة.

نصيحة: يمكنك إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الفلفل الأخضر أو الزيتون الأسود لإضافة نكهة مميزة، أو تجربة نفس الطريقة لتحضير لانشون اللحم بنفس الخطوات.

فوائد لانشون الفراخ المنزلي

• خالٍ من المواد الحافظة والملونات الصناعية.
• غني بالبروتين ومفيد لنمو الأطفال.
• آمن وصحي لأفراد العائلة.
• يمكن تحضيره بكميات وتخزينه في الثلاجة لفترة طويلة.