تعتبر بطاطس بوريه باللحمة المفرومة من أكثر الأطباق المنزلية المحببة لدى الجميع، فهي تجمع بين طراوة البطاطس المهروسة وغنى نكهة اللحم المفروم، لتكون وجبة مثالية للعشاء أو الغداء السريع والمغذي.
تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل، كما يمكن تقديمها بطريقة أنيقة لتكون مناسبة للعزومات والمناسبات العائلية.
في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير بطاطس بوريه باللحمة المفرومة في الفرن خطوة بخطوة للحصول على وجبة شهية ومضمونة الطعم.
مكونات بطاطس بوريه باللحمة المفرومة
لتحضير وصفة البطاطس باللحم، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة
- نصف كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
- كوب جبن مبشور (موزاريلا أو رومي)
طريقة تحضير البطاطس البوريه
- بعد سلق البطاطس جيداً، اهرسيها باستخدام شوكة أو هراسة حتى تصبح ناعمة تماماً.
- أضيفي الزبدة تدريجيًا مع الحليب مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.
- تبلي البطاطس بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب، وقلّبي جيداً حتى تمتزج النكهات.
طريقة تحضير خليط اللحمة المفرومة
- في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه وينضج تماماً.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
-
اتركيه على النار لبضع دقائق حتى تتشرب اللحمة العصارة ويثخن القوام.
طريقة تجميع البطاطس البوريه باللحم
- في صينية فرن مدهونة بالزيت أو الزبدة، ضعي طبقة من البطاطس المهروسة.
- أضيفي فوقها طبقة متساوية من خليط اللحم المفروم.
- غطي الوجه بطبقة أخرى من البطاطس البوريه، ثم وزعي الجبن المبشور على السطح.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويأخذ الوجه لوناً ذهبياً شهياً.
- قدمي بطاطس بوريه باللحمة المفرومة ساخنة مع طبق سلطة خضراء أو شوربة خفيفة لتكون وجبة منزلية متكاملة ومشبعة لجميع أفراد العائلة.
نصائح للحصول على بطاطس بوريه باللحمة المفرومة مثالية
- استخدمي بطاطس طازجة وناعمة للحصول على قوام كريمي أفضل.
- يمكن إضافة الجبن على الوجه قبل الفرن مباشرة للحصول على لون ذهبي جذاب.
- لا تبخلي بالتوابل لإبراز نكهة اللحم والبطاطس بشكل متوازن.
- يمكن تقديم الطبق مع الأطباق الجانبية المفضلة لإكمال وجبة عائلية متكاملة.
استمتعي الآن بتحضير بطاطس بوريه باللحمة المفرومة في المنزل بسهولة، واستمتعي بوجبة لذيذة تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية بطريقة سريعة ومضمونة.
