الاندومي الصيني في البيت بخطوات سهلة ومكونات مصرية

الاندومي الصيني في البيت، رغم أن الإندومي يرتبط في أذهان الكثيرين بالمطبخ الآسيوي، فإن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات مصرية بسيطة ومتوفرة يمنحه مذاقًا مميزًا يجمع بين السرعة والطعم الغني. وتُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة أو عشاء خفيف، دون الحاجة لاستخدام مكونات مستوردة أو معقدة.

وتتميز طريقة عمل الإندومي الصيني بالمكونات المصرية بأنها محببة للكبار والصغار، وسهلة التحضير، ما يجعلها من الوصفات المفضلة في كل بيت، خاصة في الأيام المزدحمة.

في هذا المقال، نقدم لكم طريقة عمل الإندومي الصيني في البيت بخطوات بسيطة وطعم قريب من المطاعم.

مكونات الإندومي الصيني بالمكونات المصرية

• 2 كيس إندومي سادة

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح

• 1 فص ثوم مفروم

• 1 جزرة مبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة

• 1 فلفل رومي مقطع شرائح

• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  (يمكن استبدالها برشة ملح مع نقطة خل)

• 1 ملعقة صغيرة خل

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر (اختياري)

• كيس التوابل المرفق مع الإندومي

• 2 كوب ماء ساخن

طريقة تحضير الإندومي الصيني خطوة بخطوة

1. في حلة أو طاسة عميقة، يُسخن الزيت على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلب سريعًا لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحته دون أن يتحمر.

3. تُضاف الجزر والفلفل الرومي، ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين مع الحفاظ على قوام الخضار المقرمش.

4. يُضاف الماء الساخن ويُترك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.

5. تُضاف النودلز وكيس التوابل المرفق مع الإندومي، وتُترك حتى تلين.

6. بعد ذلك، تُضاف الصويا صوص والخل والفلفل الأسود والزنجبيل، ويُقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

7. يُترك الإندومي على نار هادئة لمدة دقيقة إضافية حتى يتشرب النكهة بالكامل.

طريقة تقديم الإندومي الصيني

يُقدم الإندومي الصيني ساخنًا، ويمكن تزيينه حسب الرغبة بـ:

• بيضة مسلوقة

• أو بيضة مقلية على الوجه

• أو إضافة شرائح دجاج أو خضار إضافية لوجبة أكثر تكاملًا

نصائح لنجاح الإندومي الصيني في المنزل

• عدم الإكثار من الماء حتى لا يصبح الإندومي طريًا أكثر من اللازم.

• تشويح الخضار سريعًا للحفاظ على اللون والطعم.

• إمكانية التحكم في التوابل حسب الذوق، خاصة للأطفال.